Lapland Hotelsin ravintolat niittävät menestystä – kaksi kovaa ammattilaista kilpailemaan Vuoden kokki 2024 semifinaaliin

Tiedote | to huhtik. 04 08:52:00 2024

Lapland Hotels Bulevardin Kultá Kitchen & Bar -ravintolan vuoromestarit Otto Hietamies ja Alfred Tallberg on valittu arvostetun Vuoden Kokki 2024 -kilpailun semifinaaliin. Kyseessä on ruoanlaiton suomenmestaruuskilpailu, jonka semifinaali käydään 22.4.2024. Lapland Hotels on menestynyt myös aiemmin erilaisissa alan kilpailussa hyvin.

Vuoden Kokki -kilpailua on järjestetty vuodesta 1995 saakka, ja sen tarkoituksena on lisätä alan arvostusta sekä kehittää suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria. Kilpailu on kolmiosainen: alkukarsinta tuomaroidaan anonyymien hakemusten pohjalta, ja jatkoon päässeet kymmenen kokkia kilpailevat semifinaalissa. Finaali järjestetään tänä vuonna Helsingin Messukeskuksessa Viini- ja Ruokatapahtumassa lokakuussa.

Lapland Hotelsilta semifinaalin ylsi tänä vuonna peräti kaksi kokkia.

Otto Hietamies on työskennellyt Kultá Kitchen & Bar -ravintolassa vuodesta 2019. Hietamies on ansioitunut useassa alan kilpailussa: vuonna 2022 hän voitti kultaa nuorten kokkien SM-kisoissa ja vuonna 2023 hopeaa nuorten kokkien MM-kisoissa. Vuoden 2023 lopulla Hietamies kilpaili arvostetun Pro-gaalan Paras kokki -sarjassa. Vuoden kokki -kilpailun semifinaaliin Hietamies osallistuu ensimmäistä kertaa.

– Semifinaalipaikka Vuoden Kokki 2024 -kilpailussa merkitsee minulle todella paljon. Hienoa päästä mukaan kovaan joukkoon näyttämään omia taitojani. Kilpailutilanteissa paitsi kehittyy ammattilaisena, myös verkostoituu muiden osaajien kanssa. Tätä odotan paljon. Olen työskennellyt Kultá Kitchen & Barissa reilu viisi vuotta ja saanut hyvät kannukset kilpailuun. Meillä on puitteet huippukunnossa ja kannustava ilmapiiri kehittyä osaajana, kertoo Hietamies.

Alfred Tallberg puolestaan on työskennellyt Kultá Kitchen & Bar -ravintolassa tammikuusta 2024 lähtien. Ennen siirtymistään Lapland Hotelsille Tallberg on ehtinyt luoda uraa useassa helsinkiläisen huippuravintolan keittiössä. Tallberg kilpailee Vuoden Kokki semifinaalissa nyt neljättä kertaa.

– Tuntuu todella hyvältä päästä mukaan Suomen top 10 -kokkien joukkoon. Olen saanut kisoista paljon itseluottamusta omaan tekemiseeni. Kilpailut ovat hieno mahdollisuus kehittyä ammattilaisena ja päästä kokeilemaan uusia juttuja. Lapland Hotelsilla on kehitysmyönteinen ilmapiiri ja pääsemme päivittäin työskentelemään huippulaadukkaiden pohjoisten raaka-aineiden kanssa, sanoo Tallberg.

Huippuosaajat varmistavat osaltaan Lapland Hotelsin ravintoloiden korkean tason

Suomen suurin yksityinen hotelliketju Lapland Hotels on pitkäjänteisellä työllään onnistunut nostamaan hotelliravintoloiden arvostusta ja tasoa niin Suomessa kuin maailmalla.

Hotelliketju tunnetaan useista laadukkaista ravintoloista, jotka vievät eteenpäin Lapin ruokakulttuuria ja pohjoisen laadukkaiden raaka-aineiden arvostusta. Lapland Hotelsin ravintoloiden ruokafilosofian olennainen osa on myös jatkuva kehittyminen ja jokaisen tekijän oman osaamisen vahvistaminen.

Ravintoloiden ammattilaisten pärjääminen alan arvostetuissa kilpailuissa on osoitus sekä Lapland Hotelsin korkeatasoisesta osaamisesta että keittiöhenkilökunnan intohimoisesta suhtautumisesta työhönsä. Ravintoloiden asiakkaille halutaankin tarjota jatkuvasti uusia elämyksiä. Erilaiset teemaviikot ja säännöllisesti vaihtuvat yllätysmenut houkuttelevat makuelämysten äärelle niin hotellissa yöpyjiä kuin muita kaupunkilaisia.

Kuvaoikeudet: Lapland Hotels & Safaris

Lisätietoja:

Otto Hietamies
Vuoromestari
Kultá Kitchen & Bar, Lapland Hotels Bulevardi
+358 40 482 2809

Alfred Tallberg
Vuoromestari
Kultá Kitchen & Bar, Lapland Hotels Bulevardi
+358 40 029 2474

Lapland Hotels & Safaris -matkailukokonaisuus tarjoaa pohjoisen elämyksiä kaikille aisteille. Sen muodostavat Suomen suurin yksityinen hotelliketju Lapland Hotels, Pohjoismaiden suurin ohjelmapalveluyritys Lapland Safaris Group Oy ja Lapland Ski Resorts. Koko konserni työllistää yhteensä noin 1 950 henkeä.

Lapland Hotelsiin kuuluu 20 hotellia, yli 2 400 huonetta ja huoneistoa sekä reilu 10 000 ravintolapaikkaa ympäri Suomen: Ylläksellä, Levillä, Saariselällä, Rovaniemellä, Oloksella, Luostolla, Kilpisjärvellä, Pallaksella ja Hetassa sekä Helsingissä, Tampereella, Oulussa, Kuopiossa ja Haikon Kartano Porvoossa.

Lapland Safaris tarjoaa ainutlaatuisia luontoaktiviteetteja Lapin viidessä kohteessa: Rovaniemellä, Ylläksellä, Saariselällä, Levillä ja Luostolla.

Lapland Ski Resorts muodostuu viidestä hiihtokeskuksesta, jotka sijaitsevat Ylläksellä, Luostolla, Oloksella, Pallaksella ja Rovaniemellä. www.laplandhotels.com, www.laplandsafaris.com