HURMOS - LUMOAVA PUURO

Myynnissä kaupunkihotelleissamme 

Kultainen kajo herättelee hellästi tunturinvarpuja. Aikaisen aamun höyryävä kuulaus on täynnä juurruttavaa rauhaa. Pohjoinen luonto on aina osannut nauttia hiljaisesta heräämisestä. Lapin ikiaikaisesta viisaudesta ammentaen valmistetaan myös Lapland Hotelsin pitkään haudutettu puuro. Sen resepti on suunniteltu luomaan jokaisesta aamupalahetkestä kiireetön ja merkityksellinen.

Näin valmistat puuron:

Kahdelle hengelle

1. VAIHE:

2 DL KAURAJYVIÄ
8 DL KUUMAA VETTÄ
7 G / 2 TL SUOLAA

Sekoita ainekset ja laita uunivuokaan. Peitä uunivuoka foliolla. Hauduta uunissa 110 asteessa noin 3 tuntia, kunnes jyvät ovat auenneet ja neste imeytynyt jyviin. Anna jäähtyä. Jatka puuron valmistusta, kun se on jäähtynyt. Voit tehdä tämän vaiheen myös edellisenä iltana.

2. VAIHE:

Lisää pohjaan:
3 DL PUNAISTA MAITOA
15 G / 1–2 TL VOITA

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Peitä foliolla. Laita uunivuoassa uuniin 110 asteeseen ja anna hautua vielä noin tunti, kunnes koostumus on puuromainen. Ota puuro uunista ja anna hautua pöydällä vielä noin 10 minuuttia. Sekoita ja nauti.